LEBLEBİ ÜZÜM DOLMASI
Malzemeler
Taze Çorum Leblebisi
Tariş çekirdeksiz üzüm
Melamin çerez tabağı
Küçük meyva bıçağı
Hazırlanışı:
Babamıza sipariş verdiğimiz leblebi paketi açılır.. İçinden çıkan leblebiler özenle yere dökülür, sonra anneden azar işitilince tabağa konur. Daha önceden hazırlanmış çekirdeksiz Tariş üzümleri ile harmanlanır. Mutfaktan bi koşu meyve bıçağı kapıp getirilir. Her ne kadar babamız kızsa da ucunun biraz sivri olmasına özen gösterilir.
Leblebiler şekildeki gibi ele avuca alınır. Sonra birer birer delinir. Delinemezse enine de kesilip halının üstüne "Melikeeeee yeter" denilecek miktarda leblebi tozu dökülür...
Önceden hazırladığımız üzümler isteğe göre çiğnenip ağızdan çıkarıldıktan sonra veya çiğnenmeden bıçağın ucuyla karnı deşilmeye çalışılmış zavallı leblebilere monte edilir...
Hızla bekletilmeden babaya servis yapılır...
Afiyet olsun!..
....................................................
NE BULURSAN KOY ÇORBASI
Malzemeler:
Halis Anne yapımı tarhana ya da mercimek çorbası (kremalı mantar olsa da sorun yok)
Kıtır ekmek
Tuz
Diğer baharatlar..
Limon suyunda hal edilmiş salata...
Meyve suyu
Sirke, Yoğurt
Süt-Sütlaç
Sakız ve çikolata
Hazırlanışı:
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder